Türkiye’de Kurban Bayramı’nda 3,3 milyon kurbanlık hayvan kesimi ve 192 milyar liralık ekonomik hareketlilik bekleniyor. TZOB verileri detayları açıkladı.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı süresince ülke genelinde yaklaşık 3,3 milyon kurbanlık hayvanın kesilmesinin beklendiğini açıkladı. Bu kesimlerin, toplamda 192 milyar liraya yakın bir ekonomik hareketlilik yaratacağı tahmin ediliyor. Bayraktar, kurbanlık alım ve satımının yem sanayinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden kesim hizmetlerine kadar geniş bir ticari yelpazeyi kapsadığını belirtti.
TZOB, son yılların satış verilerine dayanarak, kesilecek kurbanlıkların 750 binini büyükbaş, 2 milyon 550 binini ise küçükbaş hayvanların oluşturacağını öngörüyor. Ziraat odalarından alınan verilere göre büyükbaş kurbanlık fiyatları 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişiyor. Küçükbaş hayvanlar için ise 15 bin lira ile 45 bin lira arasında bir fiyat aralığı belirlenirken, hisse bedelleri ortalama 25 bin ila 60 bin lira seviyesinde seyrediyor.
Ortalama 400 kilogram canlı ağırlığa sahip bir büyükbaş hayvanın canlı kilogram fiyatı 411 lira 19 kuruş olarak belirlendi. Bu hesaplamaya göre, yaklaşık 750 bin büyükbaş hayvan için 123 milyar 357 milyon lira ödeme yapılacağı tahmin ediliyor. Küçükbaş hayvanlarda ise ortalama 26 bin 900 liralık satış fiyatıyla, 2 milyon 550 bin hayvan için 68 milyar 595 milyon lira harcanması öngörülüyor. Kurbanlık hayvanlar için halkın yapacağı toplam harcamanın 192 milyar liraya yaklaşacağı ifade edildi.
Kurban Bayramı’nda kesilecek milyonlarca büyük ve küçükbaş hayvandan elde edilecek deriler, deri ve tekstil sanayisi için önemli bir hammadde niteliği taşıyor. Ancak son yıllarda deri toplama ve işleme süreçlerinde yaşanan sorunlar, bu ekonomik değerin yeterince değerlendirilememesine yol açıyor. Toplama maliyetlerinin yükselmesi ve piyasadaki durgunluk nedeniyle birçok bölgede deriler düşük bedellerle el değiştiriyor veya hiç toplanamadan zayi oluyor. Özellikle küçükbaş hayvan derilerindeki kayıpların boyutu dikkat çekiyor.
Kurban Bayramı döneminde kasaplık hizmetleri de önemli bir ekonomik faaliyet alanı oluşturuyor. Kasaplar, büyükbaş hayvanlarda kesim, yüzme ve dörde bölme işlemleri için 10 bin ila 15 bin lira arasında ücret talep ediyor. Detaylı parçalama işlemleri ise 15 bin ila 20 bin liraya kadar çıkabiliyor. Küçükbaş hayvan kesim ücretleri 1500 lira ile 2 bin 500 lira arasında değişiyor.
Kasaplık hizmetleri için ödenecek toplam tutarın yaklaşık 8,2 milyar liraya ulaşacağı tahmin ediliyor. Kelle, işkembe ve bağırsak gibi sakatat ürünleri de kurban ekonomisinde önemli bir değer oluşturuyor.
Şemsi Bayraktar, bayram döneminde satışların beklendiği düzeyde gerçekleşmemesi halinde Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) devreye girmesi gerektiğini vurguladı. Bayraktar, ESK’nın elde kalan hayvanları, üreticinin ek masrafları da dikkate alınarak mağduriyet oluşturmayacak fiyatlarla satın almasının büyük önem taşıdığını kaydetti.
Yorum Yap